Vendredi 3 Mai

LES VIGNERONS PASSENT À TABLE     N°8

Au restaurant LE TOIT VERT avec le 

DOMAINE GRAND GUILHEM

ACCORDS METS ET VINS 48€

BLANC 2018

Tartare de bonite au basilic, tomates confites, citronnelle et gingembre

copeaux de Poutargue

ROSÉ 2018

Filets de sardine roulés aux algues Kombu et grillés, farcis à la mascarpone aux noisettes et herbes fraîches, huile d’argan et pesto de roquette

LE POINTILLISTE (rouge) 2017

Coeur de côte de porc Pata Negra, sauce vierge au haddock fumé,

patates écrasées au citron confit et fondue d’épinards à l’oseille

GRENACHE DOUX

Cigare croustillant au miel farcis à la crème d’amande et parfums d’orient,

tajine de fruits aux fleurs d’acacia

 

Lundi midi et soir
Mardi Fermé
Mercredi Fermé
Jeudi soir
Vendredi soir
Samedi midi et soir
Dimanche midi et soir