Des bons produits et de l’honnêteté

C’est en amoureux de la terre et de ses produits que nous cuisinons, chaque jour, ce que nous servons. Respectueux des producteurs qui nous fournissent ces beaux produits, frais, de saison, locaux et bio, c’est avec eux que nous défendons la qualité au service du goût…

Et les vins…

 

 

Amateurs de vins natures et biodynamiques nous avons élaboré une sélection de 90 références. Des flacons venants de la région et d’ailleurs…

C’est pour répendre ce mode de production, parfois méconnut, et pourtant le plus respectueux, de la vigne, de la terre, des humains et tout simplement du vin…

A l’occasion vous pourrez rencontrer certains de ces vignerons, à l’âme douce, qui le temps d’un repas passeront vous conter leurs histoires. Celle de leurs vins et de leur aventure, accordés sur quelques plats établis par nos soins…

Vous pourrez découvrir:

Domaine Monts et Merveilles
Domaine Mamaruta
Les Sabots d’hélène
Domaine des Sarradels
Domaine Les Enfants Sauvages
La Cave Apicole
La Nouvelle Donne
Collectif Anonyme
La Grange Tiphaine
Domaine de Malaïgue
La Petite Baigneuse
Gregory White
Mas Pas-res
Ferme du Mont Benault
Domaine de la Tournelle
Mas des Caprices
Le Clos Maïa
Domaine St Clair
Domaine St Sylvestre 
Domaine Face-B
Domaine Dieu-le-fit
Domaine Bertrand-Bergé
La Rochelière
Domaine Jean Touzot
Domaine les Hauts de Bonaguil
Les Fenals

Cet hiver

Nous sommes ouvert jusqu’au 1 Janvier à midi
Menu de la nouvelle année à venir 
Réservation par téléphone uniquement

Lundi Fermé
Mardi Fermé
Mercredi Fermé
Jeudi soir
Vendredi soir
Samedi midi et soir
Dimanche midi 

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